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上沼恵美子のおしゃべりクッキング – 見逃し無料動画フル視聴

上沼恵美子のおしゃべりクッキング – みどころ

関西お笑い界の女帝、上沼恵美子がMCを務める料理番組で、1995年にスタートした人気長寿番組です。週毎に「スパイス&ハーブ」「簡単スピードメニュー」「揚げ揚げグルメ」などバラエティ豊かなテーマが設定されており、そのテーマに沿って毎回、和洋中の料理の中から、日本が誇る料理のプロ養成学校・辻調理師専門学校の教諭方が考えた至極のメニューを紹介。先生方が上沼さんやゲストからの疑問・質問に答えながら、プロのコツと技を披露。また身近な食材を、簡単で手軽な手順ながら、プロの味を家庭用にアレンジした作り方を伝授してくれます。また、毎回ゲストに俳優さんや女優さんなどを迎え、上沼さんが繰り広げるトークも魅力のひとつです。


上沼恵美子のおしゃべりクッキング – コメント

【2021年3月23日(火)放送の感想】「簡単スピードメニュー」に関する特集が印象的であった。今日は「しらすと高菜の混ぜご飯」という料理が紹介されていた。ポイントととして「釜揚げしらすは強火でさっと炒める」というものと「温かいご飯に具材を混ぜる」というものがあった。なるほどそうなんだと私は思った。(男性40代)

【2021年3月19日(金)放送の感想】ハンバーグの中に、れんこんをすりおろしていれると、フワッとすると同時に、食べごたえも感じられるだろうなと思います。豆腐を入れるのも好きですが、れんこんも入れてみたいと思いました。少し粗くして、わざと歯触りを変えるのも面白いだろうと思います。(女性40代)

【2021年3月22日(月)放送の感想】今週のテーマは、”簡単スピードメニュー”で、ちょっと疲れが出てきた3月の下旬にはありがたいなと思います。「めかぶのつけそば」は、疲れた胃腸にも優しく、ツルツルと食べられそうで、食欲のないときにもぴったりだなと思いました。(女性40代)

【2021年3月24日(水)放送の感想】豚肉とパプリカの蒸し煮の紹介でしたが、手頃な材料で作れてボリュームがあるのがいいと思いました。細切れの豚肉をぎゅっと握って塊にするところが忙しい主婦にとって簡単だし、節約にもつながってとても参考になりました。お安くすむ材料だとテンションが上がります。(女性50代)

【2021年3月25日(木)放送の感想】海老の卵とじですが、簡単スピードメニューだけあり、手軽に作れそうだと思いました。上沼さんのおっしゃるように、うどんや丼にも合いそうなお料理ですね。彩も綺麗で春らしい料理に仕上がっているなと思いました。(女性30代)

【2021年3月26日(金)放送の感想】たこのカレー炒めの紹介でしたが、材料が身近に売っているもので出来ていいと思いました。ナンプラーに酢を入れてさっぱり仕上げる感じで、酒のおつまみにもいいと思いました。ニンニクの香りも食欲がわいて家族が喜びそうで作ってみようと思いました。(女性50代)

【2021年3月29日(月)放送の感想】春のかき揚げでした。むきえびはよく刻みます。たけのこと木の芽も荒く刻みます。そら豆を入れるのが春らしいです。そこに粉と水を少しづつ入れます。この方法だと粉がちょうどよくなると思いました。火は強すぎないようにカラッと揚げます。食べると音がしておいしそうでした。(女性60代)

【2021年3月30日(火)放送の感想】今日は、子供が大好きなフライドチキンの紹介で楽しみにしていました。つけ汁が盛りだくさんでちょっと驚きでした。ヨーグルト・蜂蜜・ウイスキーとパプリカパウダーなど目新たらしかったです。唐揚げとは違う風味で家族が喜んでくれそうな気がしました。(女性50代)

【2021年3月31日(水)放送の感想】今回は、「えび入り揚げギョーザ」をやっていました。えびの背わたを取る際、ゆっくり作業していたので参考になりました。この料理は、酢醤油ではなくトマトケチャップをつけて食べるという点がポイントだと思いました。いろいろなタレで食べると楽しいと思います。(男性40代)

【2021年4月1日(木)放送の感想】から揚げの下味に梅干しを入れるというのは、良いなと思います。子どもたちは、いくつでも食べられますが、親のほうは結構、すぐにお腹いっぱいになってもたれてしまうので、めぼしの風味でさっぱり食べられると良いなと思いました。(女性40代)

【2021年4月2日(金)放送の感想】今回は、「ぶりのフライ」をやっていました。ぶりを揚げる工程ですが、揚げ始めたらしばらく動かさないと説明していたので参考になりました。ソースを作る工程ですが、オリーブ油をプラスしていたという点がポイントだと思いました。オリーブ油の代わりに、ごま油をプラスするのも良いのではと思いました。(男性40代)

【2021年4月5日(月)放送の感想】卵と肉そぼろというと、オムレツのようでもありますが、だし巻き卵という和風味にしても良いのだなと思います。私は、とにかく卵が大好きなので、これは1人のランチ用でも良いなと思いました。子どもがいない時間にゆっくり食べたいです。(女性40代)

【2021年4月6日(火)放送の感想】定番のおかずですね。ハンバーグなので手順は知っていますが、ひき肉は冷たい状態で握るのは知らなかったです。パン粉も先に牛乳に浸しておいた方がお肉と混ざりやすく、ねばりけのあるハンバーグが出来上がるんですね。とても美味しそうなハンバーグでした。(女性30代)

【2021年4月7日(水)放送の感想】今日は、家族だ大好きな青椒肉絲の紹介で楽しみにしていました。タケノコもシーズンになってきたし、ピーマンも身があついものが出てきたので、今が一番おいしい青椒肉絲が出来る気がしました。とてもシンプルで作りやすいので今晩作ってみようと思いました。(女性50代)

【2021年4月8日(木)放送の感想】今週のテーマは、”基本のおかず”ということで、「基本のポテサラ」は良いなと思いました。私の作り方は、我流なので、いろいろなポテトサラダの作り方を覚えたいです。早速、今夜のメニューに加えたいと思いました。(女性40代)

【2021年4月9日(金)放送の感想】やっぱり料理と言うものは人の心を動かすんだなということを改めて感じることができましたもっともっとたくさんのいろいろな料理をしにたい気持ちでいっぱいなのでこの番組には末永く頑張ってほしいです。お勧めの番組です(男性30代)

上沼恵美子のおしゃべりクッキング – 番組内容

上沼恵美子がゲストを迎えて辻調理師専門学校の先生と家庭で出来る料理の作り方を紹介する料理バラエティー番組。本日は…おなじみの料理がプロの味に!中華の定番卵料理

上沼恵美子のおしゃべりクッキング – おすすめVOD

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング – 詳細

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

出典:

放送テレビ局:テレビ朝日

放送期間:1995年4月3日〜

曜日:帯(毎朝・毎昼など)

放送時間:13:45〜14:00

公式サイト

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